经过近两个月的论证、试吃和试卖，衡水服务区近期将移“嫁”临建内，将改变现有经营模式，遵循快和优惠的准则，以快餐代替自助餐，满足司乘人员多元化需求，争取收入不减利润反增的目标。

考虑到临建面积同时又恰逢暑期旅游高峰期实际情况，衡水服务区一方面“精准”核算成本，让顾客吃饱吃好的同时，合理定价，留住老顾客，吸引新司乘，以增加收入；另一方面调整制作模式，效仿半成品快餐销售模式，合并南北区后厨厨师力量，采用流水作业模式，塑封食品销售；还有经营创新，新增水吧，零点、地方小吃，质优价廉，满足就餐者的不同口味和喜好；最后是迎合季节和兼顾大众需求，所提供各色套餐、手工水饺等，均赠送水果、蛋花汤，让利于顾客，让司乘满意。