8月8日,沧州市药监局、吴桥服务区一行七人在石家庄市药监局陪同下到藁城北服务区就食品安全及厨房管理交流学习,服务区经理全程陪同讲解。 参观人员由外至内实地参观了藁城北服务区餐厅、后厨、调料库、消毒间等场所,同时查看了食品索证和台账管理等内容。详细了解了藁城北服务区的经营模式以及创建食品安全快速大道的开展情况,双方就服务区规范化管理、厨房“6T、4D”的管理模式等方面进行了深入交流。 参观人员对藁城北服务区干净的就餐环境、完善的管理制度、优质的服务给予了高度评价,并希望双方在今后的工作中能加强沟通和交流,及时交换先进管理经验和模式,加快促进双方经营管理工作的大步提高。 |