为加强望都服务区食品药品安全管理体系,不断提升食品药品安全保障能力,近日,望都服务区组织所有从业人员开展食品安全专题活动。 服务区召开了食品药品安全会议,传达了上级文件会议精神,重新修定了食品安全事故应急预案和突发事件应急处置办法。检查小组对餐厅原材料的储存和管理进行彻底排查,对冷柜、冰箱内的半成品、冷藏物进行仔细排查,确保生熟分开、分类存放,所有商食品均以自己加工为主,从源头上确保食品安全。超市商品检查是否过保质期、胀袋、漏袋、变质等情况进行检查,对胀袋、漏袋、变质食品盘点封存,并联系供货商处理。 |