又是一年春风绿，又是一年3.15，对于消费者而言，它是节日；对于经营者来讲，它是考验，它是行动!

高速公路服务区是集中客流量比较大的场所，禄发总公司所属服务区始终将消费者权益保护作为一切工作的基础，将食品安全凌驾于各项工作之上，自觉做到诚信经营、守法经营，用行动将3.15成为了365。

衡水服务区：食品安全管理日常化

“亲爱的旅客朋友，您好，欢迎来衡水服务区停留、做客……”在甜美的播报声中，衡水服务区各个工作岗位开始了一天的忙碌。作为我省高速公路首家综合体型服务区，舒缓的音乐、翠绿的植物、洁净的地面，给司乘朋友带来“五星级商场”般的感受。每周彻底扫、每天坚持扫、每时及时扫，保证了地面、台面、玻璃、器具的干净整洁，创造了良好的消费环境。走进服务区第二入口处，商品玲琅满目、摆放有序、品种丰富。所有采购商品均配有批次自检报告，年初提供质检报告，对没有检验报告的商品一律说“No”！商品台账明晰明了，生产日期和保质期跃然纸上。环顾超市四周，张贴有各种证件照、员工健康证、食品监督员照片，遵守《食品安全法》的各项要求，对从业人员进行体检，确保健康上岗，杜绝疾病传播。同时，服务区组织职工学习食品安全条例常态化，做到警钟长鸣，防微杜渐。“每周对所有在售商品进行擦拭的同时，逐个检查保质期，临近保质期前一个月的商品全部下架，这是我们日常化的工作。”超市员工窦立平如是说。商品库房内，饮料区、食品区、日用品区、香烟区内的各类商品摆放的错落有致，配备的塑料托盘为其防潮保驾护航。确保了每天都是“3.15”。

涿州服务区：经营秩序规范行动常态化

早春三月，乍暖还寒。涿州服务区每天一次的自查自纠专项检查正在进行，作为专项小组成员的超市主管孟祥达主要负责检查两区的广场经济——“馨港旺角”。“馨港旺角”里，经营摊位和商品种类繁多、员工人数众多，这对于检查者来说，规范食品安全、合理标价等方面的制度和行为则是非常复杂的，需要其有高度的责任意识和更多的细心耐心。为此，孟祥达的检查频次由原来的一天两次到现在的全时段现场监管，及时掌握经营摊位的商品食品质量，细致检查经营者的健康证、食品安全质量、商品标识和明码标价，以及商食品的合格证、销售台账等，严防无厂名、厂址、合格证的“三无”商食品流入服务区，并对检查过程中需要改进的方面，进行现场指导，向员工讲解食品安全和规范经营的重要性，要求加强经营秩序，确保消费者合法权益不受侵害。

藁城北服务区：“4到位6天天”模式制度化

“全国食品安全第一快速大道”中的食品安全门户样板；被河北省食品药品监督管理局评为“达标单位”；被石家庄市食品药品监督管理局评为“双A单位”；接受了国务院食安办、河北省人大常务委员食品安全检查组的检查；据统计，服务区已累积接待学习观摩团体达1000余人次，受到了一致好评。这些成绩的取得，正是源于服务区在后厨及餐厅率先施行的“4D”（整理到位，责任到位，培训到位，执行到位）“6T”（天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查，天天改进）管理新模式。同时，服务区还建成了“清洁厨房”、“明厨亮灶”的实时视频系统；开创了以颜色区分器具的方法；所有餐具实行“过四关”：一清二洗三消毒四冲，并要求做到一餐一客一消毒，不隔餐不隔夜。餐厅里还配有食品安全专管员，主要负责餐台清理、防投毒、防破坏以及餐具等消毒工作，为食品安全筑起一道防护墙。实现食安味美。通过对个人卫生、环境卫生、操作规程等每一个环节的管理和检查以及将餐饮量化常态化管理纳入顾客的监督，真正为司乘人员提供安全放心的餐饮服务。

唐山服务区：重油品守安全习惯化

春去秋来，转眼间唐山服务区加油站员工刘爱华已经工作了11个年头了，作为一名普通员工他见证了服务区加油站发展过程中的点点滴滴。“加油站的油品采购自中海油销售唐山有限公司，每次油品进站后，我们首先要进行充分的采样，观察有无杂质、测量密度，确认油品合格后才开始接卸”。除此之外，为了确保加注到顾客油箱内的每一滴油都是纯净的，加油站每月都会对加油机过滤网进行清洗，每3年请专业公司给油罐“洗个澡”。服务区的油价严格执行了同城同价制度，根据市场价位的变化也会做出灵活调整。同时，每个月都会用计量桶对加油机的计量准确性进行检测，并将计量桶摆在站房门口，方便司乘对计量准确性以及油品质量等问题进行随时监督，为其打消疑虑。加油站更是在安全生产工作上下足了功夫。每位新员工都需要通过严格的岗前培训方能正式上岗；每月开展岗位技能安全技能培训；每天严格检查加油的设备设施是否完好、消防设施是否齐备、是否存在安全隐患。十几年如一日，加油站秉承着“服务至上、质量第一”的宗旨真诚、贴心的服务着每一位司乘，他们满意而去是加油站最大的心愿。