根据保定市市场监督管理局关于做好2019年两节、两会期间餐饮服务食品安全监管工作的通知文件精神，涞源北服务区高度重视，积极响应，进一步加大食品安全管理，深化规范餐饮服务工作。

一是深入全面排查，深化自纠。结合市场监管系统隐患大排查大整治行动，对服务区餐厅后厨内食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索证索票制度，台账记录落实情况、储存情况，以及加工操作过程规范等各类情况进行自查自纠，同时对消毒情况、保洁情况进行部署，严防不合格食品流入餐饮环节。

二是强化应急值守，妥善应对。高度重视“两节、两会”期间餐饮食品安全监管工作，集中时间，集中力量，多方位开展专项专项检查与应急培训，切实把事故苗头消灭在萌芽状态。强化双人双岗值班制度和领导带班制度，切实保障人员在岗在位，将不安定因素彻底杜绝在萌芽状态。