唯有美食和爱不可辜负，今天带你走进保定服务区，给大家介绍下保定服务区美食手工包子，那叫一个香，吃上三个、五个还是吃不够。

 保定服务区的手工包子那可是有秘密配方啊，今天就给它剖析一下到底怎么这么好吃，首先激活酵母。温水把酵母溶解后，放入半勺糖和一勺面粉，搅拌均匀。静置大概15分钟到20分钟。直到出现发酵泡沫。激活的酵母水一点点放入面粉，同时搅拌。调成面筋状走后，拿出。放在案板上用力揉十分钟。柔到表面光滑，基本无气泡。放入盆里，用湿毛巾盖住，静置30分钟到1小时后。（夏天约40分钟）等到面团变大一倍。然后等待醒面的同时，可以调馅。白菜切末，葱切末和肉馅一起放在一个盆里面。加入两个鸡蛋，加入四勺左右菜油。喜欢的话可以放点姜末，胡椒粉，并加入两茶匙香油。用筷子搅拌，顺时针方向不停搅。重点就是这搅馅啊，搅成有点能拔丝的感觉。（暂时不放盐，等到要包了再放，这样可以避免渗水）。奥！原来是这样的，和面、拌陷都是有讲究的，这配方是有了，可以赶紧试试，自己动起手来。

 恩，不错，你学会了吗？下次来保定服务区时一定要尝尝保定服务区的手工包子，绝对是不容错过的美食之一。