春节过后,探亲流、务工流、衡水各高中开学流、封道流……衡水服务区广场是天天爆满,日均车流量在6000辆以上,全体员工齐心协力,有效应对,化解了一个又一个客流高峰,经营收入也是节节攀升,迎来了开门红。 一是各岗位员工储备充足,短期寒假工和员工补班相结合,合理安排员工补班时间,保证重点时段服务人员充足;二是广场入口增派保安人员,加大车辆疏导力度,充分利用广场车位,让车辆停放有序,确保安全和畅通;三是各岗位职工加快收银、理货、收盘、洗盘、发盘、上菜等各环节运转速度,缩短客人等待和流动时间;四是繁忙时段广场设置临时外卖亭,出售方便面、火腿和纯净水等方便食品,满足客人需求;五是货源储备充足,在节前备足货源的前提下,积极和鲜活类供货商沟通,及早送货,满足司乘人员不同口味需求;六是是做好延伸服务工作,问询处24小时为司乘免费提供应急药品和咨询服务,及时为司乘人员排忧解难;七是增加保洁人员确保广场、如厕环境卫生干净整洁;八是严格值班和巡查巡检制度,及时解决各类突发事件。
|